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第一百一十九章 做辣椒酱
第二天,宋婉言陪着沈池鱼去吴婶家收了货,这才告辞离开。
沈池鱼本来是想送她的,可被她拒绝了,想着辣椒什么的也到了,要教吴婶制作辣椒酱,沈池鱼便也没有坚持,而是给她送到了门口,看着她的车开远,这才又回到吴婶家的院子。
吴婶正摆弄着送来的材料,见沈池鱼回来了,忙说道:“池鱼丫头,赶快教教我老婆子这辣椒酱到底怎么做。”
沈池鱼应了一声,“好。”然后将做一次的辣椒酱材料分出来,带着和吴婶一起去了厨房。
想着光讲解可能不够具体,沈池鱼便决定自己当着吴婶面做一次,也好让她看清楚具体的操作步骤。
只见她先是将红辣椒洗干净,放到一旁控水,然后又将葱姜蒜分别切成碎末放到一旁备用。
这时辣椒也已经控干水分了,便又将辣椒给剁碎。
紧接着热锅烧油,放入葱姜蒜碎末,爆香变成金黄颜色后,将辣椒碎倒入一起熬制,不停翻炒直至辣椒里的水份熬干,这才加入豆瓣酱、鸡精和盐,最后放入炒熟的芝麻和花生米。通天阁小说
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