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第11章 成功做出
等到米浆晒干,已是三日后了。
许婉把晒干的米浆搓成粉团,放入沸水中煮至表皮五成熟左右,捞出来拿一个木槌捣匀。
又取来程青山做好的竹筒工具来,把捣好的粉团放入竹筒中,拿来特制的工具往粉团上放,又取来一块石头隔着工具往下按压。
只见有细细的圆条从竹筒下缓缓流出,待工具把粉团全部压成细条,许婉又把粉条卷成小团。
紧接着又取来下一团粉团,如此反复,最后两斤的大米竟做出了约莫五斤的米粉!许婉自己看到做出来这么多的的粉条都感到震惊。
许婉赶紧取了约莫二两米粉下锅煮了,又放了些盐与青菜,煮熟后盛出,置于碗内,自己取了两根尝了尝,惊觉味道不错,又叫来程芜:“芜儿,你快来尝尝娘这个米粉做的如何?”
“娘,我这就来!”程芜牵着程瑾从西屋走出来,小孩子一日一个变化,程瑾现在走路已是十分稳当了。
程芜接过筷子,夹起一缕米粉放到嘴边吹了吹,待凉了些许,这才放入口中:“娘!这个好吃!”
“好吃就好!”许婉放下了心里的大石头,毕竟自己从前只是见到母亲做过,自己还从未上手尝试,此次一次就能成功,真是给了自己信心。sttgxcl.com
一旁程瑾见姐姐吃着新鲜花样,也闹着要吃,许婉只得也给他取了一根喂了吃。三人就这样一人一口地分享了这第一份米粉。
待程青山回来,许婉立马端上一碗米粉:“快尝尝,第一次做我原以为做不成的,哪想到一次竟成了,我们都已吃过了,你也尝尝,看这个生意是做得还是做不得。”
程青山接过,吃了一口:“不错!不错!这个米粉竟软糯中带着一丝脆爽,倒和寻常的面不一样。只是不知两斤米做出了多少这个米粉?”
许婉笑着道:“你必然是没想到的,这一斤米便能做出估摸两斤半的米粉,两斤米自然是五斤了!”
“五斤?怎的做出来这么多?”
“我也
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